• Apple crumble

    Little apples from our dwarf apple tree are super extra sour but so delicious in a home made apple crumble! This year we had about 14 apples, much more than the previous years and it’s connected with my effort of inviting more bees into our garden. My plan for this year is to purchase a little beehive and a queen bee larvae to start my own little beehive in the back garden. Not for honey, just for a safe haven for the species and for my apple tree to benefit from it as well. I know absolutely nothing about bees, so I need a proper research before I make the…

  • A to feler – westchnął seler.

    Zielona cebulka, jarmuż a zwłaszcza seler naciowy cudnie nam w tym roku obrodziły. Na botwince zrobiłam przepyszny barszczyk, resztę ukisiłam na Wigilię (nie ma to jak wigilijny barszcz robiony na bazie tego, co samemu się wyhodowało!). Marynata z czerwonego pieprzu, naci selera, octu jabłkowego, szczypta cukru muscovado oraz szalotek wspaniale nadaje się na tzw. “karcone pomidory”, czyli pomidorki malinowe, które obieramy ze skórki, kroimy na kostkę i zalewamy marynatą (zostawiamy na 4 godziny, aby sie “skarciły”:-). Dodajemy potem kilka listków jarmużu i sałaty i mamy przepyszną, zdrową sałatkę do wieczornej kolacji. Następnym razem, kiedy będę “karcić” pomidorki, wrzucę fotografie i przepis. A tymczasem znany wiersz Brzechwy… “Na straganie” Na straganie…